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チリ(イースター等)/ペルー

ビーニャで毎日魚三昧

ここビーニャは魚市場がある。
毎朝朝食を食べ後、10:00頃魚市場へ。
汐見荘から歩いて30分、散歩にはちょうどいい距離だ。
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市場と言っても10件程魚屋(?)が並んでいる雰囲気

ウニ、アサリ、ムール貝、サーモン、アジ…
新鮮な魚が驚きの値段で手に入る。
例えばウニ、
1つ1000ペソ!!(=$2)
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ゴロゴロと並ぶウニ。スペイン語で「エリッソ」という
日本で食べるものより若干質が悪いらしいのだが、とてもおいしい!全然問題無し。

サーモンもキロ3500ペソ(=$7)
一人1Kgで十分なので、汐見荘に泊まっている祐紀さんとコウタ君とシェア。
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サーモンを注文してさばいてもらっているところ
こんだけ魚が安いので、色々作っちゃいました。
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ウニを買ってきて、、(これで$6!!)
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ウニとアボカドのパスタ(予想以上においしい)
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ウニ丼大盛り 
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ボンゴレとあさりの味噌汁
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オマケのウニ寿司 笑
他にもサーモンのバター焼きやエビの素揚げやらをシェアして魚三昧の日々です。
「今日何作る?」
と、ビーニャではゆっくりし魚介類に囲まれておいしい日々を送っています。
特に

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「ビーニャで毎日魚三昧」への4件の返信

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組み合わせが素晴らしい!!
マメですねぇ。

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汐見荘 ・・・ 銚子港にでもありそうな名前だね(^m^
カイルの件、メール送ったよ 要確認を。。。

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うに好きな私はうらやますい、、、、
いいな~しかし料理レパートリー広いね!!
えらいぞ!!!

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>けっちゃん
合わせてみたら意外と合う!オススメです。
>よしみさん
食材がいいから何作ってもうまくいきますよ~
ウニは最高でした!

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